Attualmente, i progressi della medicina veterinaria hanno permesso di verificare i numerosi benefici dei probiotici per la salute dei nostri cani. Nonostante esistano in commercio integratori che offrono questa azione probiotica, l'ideale è prediligere alimenti di origine naturale per integrare la dieta dei nostri pelosi. Tra i migliori probiotici naturali troviamo kefir, un prodotto fermentato naturale ottenuto da una microflora privilegiata composta principalmente da batteri beneficiNegli ultimi decenni, questa bevanda fermentata naturale ha riguadagnato molta popolarità nelle diete umane, anche se indicata da molti nutrizionisti. Tuttavia, è un'antica tradizione che risale alla Medicina Orientale tradizionale.
Ti chiedi se i cani possono mangiare il kefir? Bene, sei arrivato alla pagina giusta. In questo articolo sul nostro sito vi raccontiamo meglio cos'è il kefir e quali sono le sue proprietà. Presentiamo anche i benefici che questo probiotico naturale può apportare alla salute dei nostri migliori amici. Continua a leggere per scoprire come dare il kefir a un cane
Perché i probiotici sono importanti per i cani?
Proprio come noi, i nostri amici pelosi hanno una floraintestinale composta da un insieme di batteri benefici, essenziali per svolgere un sano processo digestivo. Ma questo microbiota è coinvolto non solo nella digestione, ma anche nel metabolismo e nel sistema immunitario dei cani, poiché garantiscono l'assimilazione di nutrienti essenziali, vitamine e minerali.
I probiotici per cani offrono un ceppo di batteri benefici (come il lactobacillus) che si trovano naturalmente nella flora intestinale. Integrando la dieta dei nostri cani con questi microrganismi, riusciamo ad aiutare a rafforzare le loro difese naturali, prevenire la proliferazione di batteri patogeni nel tratto digerente, ottimizzare l'assorbimento di nutrienti e prevenire i disturbi gastrointestinali, come la formazione eccessiva di gas e la diarrea.
Come accennato, puoi trovare integratori probiotici nei negozi di alimenti naturali e persino in alcune cliniche veterinarie. Tuttavia, l'ideale è offrire al tuo cane alimenti probiotici naturali, come kefir o yogurt, ad esempio. Successivamente, spiegheremo meglio cos'è il kefir e quali sono le sue proprietà benefiche per i cani.
Cos'è il kefir?
Kefir è un alimento probiotico naturale ottenuto dalla fermentazione di piccoli noduli che contengono una microflora batterica privilegiata (batteri, funghi e lieviti benefici). Tra i batteri benefici che compongono i cosiddetti granuli o noduli di kefir troviamo:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Lieviti e funghi benefici sono stati trovati anche nei grani di kefir, come Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua e Kluyveromyces marxianus [1].
È comune sentire che ci sono tre tipi di kefir: kefir d'acqua, kefir di latte e kombucha o kefir di tè. Ma, in re altà, il kombucha è una fermentazione diversa, che coinvolge una microflora diversa e richiede un processo speciale. Pertanto, la verità è che ci sono solo due tipi di kefir: kefir d'acqua e kefir di latte
Kefir d'acqua o kefir di latte per cani?
Il kefir di latte ei suoi noduli ricevono molti nomi, a seconda del paese in cui ci troviamo. La bevanda probiotica dai latticini è comunemente chiamata "latte kefir", "yogurt bulgaro" o "yogurt di uccelli" (principalmente in Cile). I noduli possono essere conosciuti semplicemente come "bulgari" o "piccoli vermi" (in Uruguay, principalmente).
Senza dubbio, il kefir al latte è il più diffuso e consumato in tutto il mondo, forse perché il suo sapore e la sua consistenza sono molto simili allo yogurt tradizionale. Dal canto suo, il kefir d'acqua, chiamato anche "tibicos", ha una microflora quasi identica a quella del kefir di latte e, di conseguenza, le sue proprietà sono molto simili e ugualmente benefiche.
La differenza fondamentale tra acqua e latte kefir è il mezzo di coltura dove la microflora si sviluppa e svolge il naturale processo di fermentazione. Poiché il latte è già ricco di grassi e zuccheri, fornisce già naturalmente i nutrienti necessari per la riproduzione dei batteri benefici. Invece, l'acqua richiede l'aggiunta di questi nutrienti per consentire la fermentazione che darà origine alla bevanda kefir.
Vantaggi del kefir per i cani
Come probiotico naturale, il kefir è un ottimo alleato per una sana digestione, favorendo il transito intestinale e prevenendo molti problemi digestivi, come costipazione, intolleranze alimentari e gas. Il suo ceppo di batteri benefici permette inoltre di preservare l'integrità della flora intestinale, migliorando il processo digestivo e ottimizzando l'assimilazione di nutrienti, vitamine e minerali essenziali. Pertanto, il kefir è anche considerato un efficace integratore naturale per rafforzare il sistema immunitario e prevenire molte malattie e problemi di salute[2], come:
- Malnutrizione e carenze nutrizionali.
- Processi infiammatori e infettivi.
- Disturbi gastrointestinali, comprese gastrite e gastroenterite.
- Allergie e malattie della pelle.
- Asma e allergie respiratorie.
- Artrite.
- Cancro.
Posso dare il kefir al mio cane?
Sì! I nostri migliori amici possono godere dei benefici del kefir. Tuttavia, è fondamentale consultare il proprio veterinario di fiducia prima di apportare modifiche alla dieta del proprio migliore amico o iniziare a proporre un integratore naturale o commerciale. Il professionista sarà in grado di guidarti nella somministrazione di probiotici naturali e stabilire la dose appropriata per il tuo cane in base alla sua taglia, peso, età e stato di salute.
Sebbene il sapore del kefir di latte sia solitamente più familiare, il kefir d'acqua offre gli stessi benefici e ha il vantaggio di poter essere consumato da chi è intollerante o allergico al lattosio. Per questo motivo l'ideale è preferire offrire ai nostri animali domestici la bevanda fermentata dall'acqua, poiché i latticini sono tra i principali alimenti allergenici per cani. Quindi, dato il precedente dubbio sul fatto che il latte o il kefir d'acqua sia migliore, abbiamo optato per dare il kefir d'acqua ai cani
Un altro vantaggio è che i grani di kefir d'acqua richiedono cure relativamente più semplici, rendendoli più facili da conservare. Inoltre, un'ottima idea è usare l'acqua di kefir per preparare bevande salutari per i nostri cani, come una deliziosa bevanda probiotica con frutti benefici per il tuo corpo, come mirtilli, fragole e pesche, per esempio.
Come ottenere i noduli di kefir?
Oggi puoi trovare bevande al kefir in alcuni negozi di alimenti naturali e persino nei supermercati (in alcuni paesi). Su Internet puoi trovare anche alcuni venditori di latte o acqua di kefir, oltre a offerte di latte e acqua nuduli. Tuttavia, l'ideale è preparare il tuo probiotico che puoi gustare con il tuo migliore amico e ottenerlo attraverso le reti di donazioni kefir
Sebbene il kefir abbia riguadagnato grande popolarità ai nostri tempi, è uno dei primi prodotti caseari conosciuti e consumati dall'umanità. Menzioni molto antiche del kefir si possono trovare nella cultura musulmana tradizionale, dove i suoi noduli, chiamati "granuli del profeta Maometto", erano considerati una delle manna di Allah, essendo usati come bevanda sacra e curativa. Per molti anni il kefir è stato solo coltivato dai praticanti della religione musulmana e la sua formula era tenuta segreta, poiché si credeva che questo cibo sacro non potesse essere consumato da membri di altre religioni.
Si stima che Marco Polo sia stato il primo uomo occidentale ad essere particolarmente interessato alle proprietà del kefir, avendo menzionato questo probiotico in alcuni suoi scritti. E nel 19° secolo, il kefir iniziò ad essere usato, nella medicina occidentale, come rimedio naturale per alleviare i sintomi della tubercolosi, che a quel tempo non aveva cura, [3]
Spieghiamo tutto questo non solo per curiosità, ma anche perché tu capisca che il kefir è una cultura e non un semplice alimento probiotico. Tra le tante tradizioni che lo circondano, troviamo la rete mondiale di donazione e scambio di conoscenze instaurata tra i seguaci del kefir. Tradizionalmente, i grani o noduli di kefir, così come il fungo kombucha, devono essere donati e non commercializzati
L'intenzione non è solo quella di rimuovere le finalità economiche di questa coltura, ma anche di generare un circolo di apprendimento e trasmissione di saggezza che garantisca la sopravvivenza di questa tradizione culturale. Pertanto, il modo migliore per ottenere noduli di kefir di latte o acqua è utilizzare una rete di donazione di kefir. Puoi trovarli con una semplice ricerca su Internet, basta digitare "kefir donazione" o "kefir in Spagna" (o un altro paese) nel motore di ricerca che sei abituato a utilizzare e quando i tuoi noduli iniziano a moltiplicarsi durante la coltivazione di kefir, potrai restituire la donazione e contribuire alla continuità di questa significativa tradizione.
Come fare il kefir d'acqua per i cani?
Ora che sai che i cani possono bere il kefir d'acqua e che è l'opzione più semplice e veloce, ti spiegheremo come prepararlo a casa. Il processo di produzione del kefir d'acqua è abbastanza semplice e richiede solo un po' di attenzione per garantire una fermentazione sicura e di successo. Successivamente, ti offriamo un passaggio molto semplice su come preparare il kefir d'acqua per cani e quali materiali saranno essenziali in questo processo.
Ingredienti e materiali (per circa 1 l di acqua di kefir)
- 3 cucchiai di noduli di kefir d'acqua
- 1 litro di acqua pulita a temperatura ambiente (senza cloro aggiunto)
- 2 cucchiai di miele crudo
- 1 frutta secca (puoi usare fichi, prugne o datteri, sempre senza semi e noccioli)
- Succo di ½ limone
- Vaso di vetro a bocca larga
- Scolapiatti in plastica
- Cucchiaio di legno o silicone (non di metallo!)
Una cura fondamentale è quella di assicurarsi che i contenitori e i materiali utilizzati non contengano metallo, poiché questi elementi interferiscono con il processo fermentativo di i noduli di kefir d'acqua.
Elaborazione
- Per iniziare, prendi il barattolo di vetro a bocca larga e aggiungi 1 litro d'acqua senza cloro all'interno.
- Avanti, aggiungi gli altri ingredienti e mescola o agita bene fino a completa dissoluzione nell'acqua.
- Quando completi questa prima parte, non chiudere il barattolo di vetro, poiché il processo di fermentazione genererà gas. Per evitare che la bevanda venga contaminata da impurità o insetti, puoi utilizzare una maglia fine e legarla con un elastico o un filo al barattolo.
- Una volta completati questi passaggi, lascia riposare la preparazione per due o tre giorni (fino al completamento del processo di fermentazione). Ma è importante assicurarsi che la temperatura ambiente sia compresa tra 15ºC e 30ºC per preservare la vita della microflora che compone i noduli di kefir.
Prima di dare acqua di kefir al tuo cane, devi ricordarti di rimuovere i noduli di kefir all'interno del fermentato e puoi usarli per produrre più kefir d'acqua. Come vedrai, la microflora si riprodurrà e avrai sempre più noduli. Parte di questi noduli può essere utilizzata per continuare a produrre kefir, ma sarà anche importante contribuire a mantenere viva l'essenza di questa incredibile tradizione.
Quando dai la fermentazione naturale al tuo migliore amico, puoi scegliere di offrirla da solo o preparare un drink (o frullato usando frutti di beneficenza per caniE servirlo è semplicissimo: basta versare il preparato probiotico nel suo abbeveratoio e lasciarlo a disposizione del vostro cane peloso. In genere i cani accettano molto bene l'acqua kefir, soprattutto quando è aromatizzata con i loro frutti preferiti.
Dose di kefir consigliata per i cani
Il consumo regolare di kefir e probiotici naturali è molto benefico per i nostri animali domestici, purché rispettiamo una dose sicura per il loro corpo. In generale, la dose raccomandata di kefir per i cani è proporzionale al peso di ciascun animale. Il calcolo di base è simile per tutti i probiotici naturali: 1 cucchiaio da tavola ogni 15 o 20 kg.
Tuttavia, è essenziale avere la guida di un veterinario prima di includere qualsiasi integratore nella dieta del tuo cane. Il professionista formato sarà in grado di guidarti sulla quantità adeguata e sulla migliore forma di somministrazione in base allo scopo del consumo, alle esigenze specifiche e allo stato di salute del tuo cane. In questo modo puoi garantire un impatto positivo ottimale sulla salute del tuo migliore amico.
