Il broccoli (brassica oleracea var. italiaca) è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Brassicas, che include anche cavolfiori, varietà di cavoli, cavolini di Bruxelles, rape e cavoli, o "broccoli cinesi". È una coltura ottimale per i climi temperati, quindi il caldo intenso non ne favorisce la crescita. A prima vista, i broccoli attirano l'attenzione per i suoi rami verdi molto vivaci. E al palato è delizioso non solo per il suo sapore gradevole, ma anche per la sua consistenza unica.
Al di là dei suoi possibili usi in cucina, i broccoli hanno numerose proprietà benefiche non solo per la nostra salute, ma anche per l'organismo di molti uccelli domestici. In questo articolo sul nostro sito, presentiamo i Vantaggi dei broccoli per i canarini e ti insegniamo come utilizzarli per integrare la dieta dei tuoi uccelli. Non perderlo!
Composizione nutrizionale dei broccoli
Prima di elencare i benefici dei broccoli per i canarini, è importante conoscere la composizione nutrizionale di questo ortaggio per comprenderne meglio gli effetti sull'organismo. Secondo il database dell'USDA (Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti), 100 grammi di broccoli contengono i seguenti nutrienti:
- Energia: 34kcal
- Acqua: 89,3 g
- Proteine: 2,82g
- Grassi totali: 0,37 g
- Carboidrati: 6,64g
- Zuccheri totali: 1,7 g
- Fibra totale: 2,6g
- Calcio: 47mg
- Ferro: 0,73mg
- Magnesio: 21mg
- Manganese: 0,21mg
- Fosforo: 66mg
- Potassio: 316mg
- Zinco: 0,41mg
- Vitamina A: 31μg
- β-carotene: 361Μg
- Vitamina C: 89,2mg
- Vitamina B1 (tiamina): 0,071 mg
- Vitamina B2 (riboflavina): 0,117 mg
- Vitamina B3 (niacina o vitamina PP): 0,639 mg
- Vitamina B5 (acido pantotenico): 0,573 mg
- Vitamina B6: 0,175mg
- Vitamina B9 (acido folico): 63μg
- Vitamina E: 0,78mg
- Vitamina K: 101,6μg
Proprietà dei broccoli per la salute
I benefici dei broccoli vanno oltre la credenza popolare ei preziosi "rimedi della nonna". Vari studi scientifici hanno dimostrato l'impatto positivo del consumo continuato di broccoli per il corpo umano e anche per gli uccelli Di seguito, riassumiamo i principali benefici dei broccoli:
1. Proprietà antitumorali
Grazie al suo alto contenuto di composti solforati e antiossidanti naturali, i broccoli mostrano importanti proprietà antitumorali. Diverse indagini dimostrano che il consumo regolare di verdure crocifere, come i broccoli, è efficace nel ridurre il rischio di sviluppare vari tipi di cancro, come seno, prostata e polmone.[1]
Tuttavia, uno studio condotto sulla rivista Oncogenesis ha dimostrato che i composti solforati nei broccoli sono anche in grado non solo di indurre la morte delle cellule tumorali, ma anche di prevenire la crescita anormale delle cellule che causano i tumori proteggendo il DNA dallo stress ossidativo. [Due]
Inoltre, a causa del suo contenuto significativo di un composto chimico chiamato indolo-3-carbinolo, i broccoli aiutano a prevenire il danno cellulare e stimolano la riparazione del DNA. [3]
Due. Proprietà epatoprotettive
Recenti studi condotti dall'Università dell'Illinois, negli Stati Uniti, hanno dimostrato una "nuova" proprietà epatoprotettiva che non era stata ancora attribuita ai broccoli. Utilizzando test di laboratorio, i ricercatori hanno scoperto che il consumo di broccoli da 3 a 5 volte a settimana è utile nel prevenire lo sviluppo del carcinoma epatocellulare (meglio noto semplicemente come "cancro del fegato") e della malattia del fegato non grasso.alcol, rivelando alti tassi di mortalità negli esseri umani. Inoltre, hanno anche osservato una notevole riduzione della concentrazione di cellule tumorali nel tessuto epatico affetto da carcinoma. [4]
3. Proprietà antiossidanti e cardioprotettive
I broccoli contengono una grande quantità di antiossidanti naturali, come vitamina C, flavonoidi ei glucosinolati L'azione di questi composti nell'organismo inibisce l'ossidazione del colesterolo LDL e previene l'adesione delle placche a questo "colesterolo cattivo". " sulle pareti interne delle arterie.
L'arteriosclerosi (una delle principali cause di malattie cardiovascolari e ictus), inizia con l'ossidazione delle molecole di colesterolo LDL, che porta all'accumulo di placche lipidiche e insolubili all'interno delle arterie, interferendo con la circolazione sanguigna e compromettendo l'ossigenazione del corpo. Pertanto, il consumo regolare di broccoli, sia nella dieta che attraverso integratori, è raccomandato per prevenire l'arteriosclerosi e ridurre il rischio di malattie cardiache, infarto del miocardio, incidenti cardiovascolari (CVA) e ictus.
4. Proprietà digestive
I broccoli sono un ortaggio molto ricco di fibre, ecco perché il suo consumo regolare stimola il transito intestinale, favorisce la digestione e funge da potente rimedio casalingo per la stitichezza Queste stesse fibre, invece, sono associate agli acidi biliari prodotti dal fegato, facilitando la digestione dei grassi e riducendo i livelli di colesterolo nel sangue.
Quando consumiamo cibi ricchi di grassi, gli acidi biliari (che hanno molecole di colesterolo nella loro composizione) vengono rilasciati per emulsionare le molecole di grasso nel processo digestivo che avviene nell'intestino. Le fibre sono in grado di associarsi agli acidi biliari e favorire l'eliminazione del colesterolo attraverso le feci, impedendone il riassorbimento da parte dell'organismo. Questa azione riduce le riserve di acido biliare (e, di conseguenza, di colesterolo) e "costringe" l'organismo a metabolizzare il colesterolo che è disponibile nel sangue. [5]
Riassumendo in parole povere: le fibre presenti nei broccoli non solo migliorano la digestione, ma aiutano anche a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Ciò ribadisce che i broccoli sono un ottimo alleato per prevenire i sintomi della demenza e delle malattie cardiovascolari, poiché il suo sviluppo è associato all'accumulo di placche di colesterolo nella struttura vascolare.
Indicazioni e benefici dei broccoli per i canarini
Dopo aver letto tutte le proprietà ei benefici che i broccoli possono avere, probabilmente vorrai sapere come influenzeranno direttamente i tuoi uccelli. Continua a leggere!
- Rafforzare il sistema immunitario: I broccoli sono ricchi di fibre, minerali (ferro, calcio, magnesio, ecc.) e vitamine (A, C, K, complesso B), nutrienti essenziali per rafforzare il sistema immunitario. La sua composizione è estremamente tempestiva per prevenire l'avitaminosi e altre malattie comuni nei canarini. Inoltre, la vitamina A è anche un ottimo alleato per la vista dei tuoi uccelli. Indubbiamente, i broccoli per i canarini appena nati possono essere un'opzione, ma è importante che uno specialista indichi come offrirli in questi casi.
- Migliora la digestione e il transito intestinale: l' alto contenuto di fibre dei broccoli aiuta anche a migliorare il transito intestinale e funge da rimedio naturale per la stitichezza, un problema frequente negli uccelli domestici.
- Lotta contro infezioni e virus: I broccoli offrono concentrazioni significative di quercetina e kaemperol, due composti flavonoidi che dimostranoProprietà antinfiammatorie, antibiotiche, antivirali, cardioprotettive e antidepressive [1] Queste proprietà sono eccellenti per prevenire molti processi infettivi che può influire sulla salute dei canarini, come colibacillosi e CDR (malattia respiratoria cronica). La sua azione antinfiammatoria tende anche ad aiutare nel trattamento della gotta, una malattia cronica che colpisce solitamente i canarini con una certa frequenza.
- Prevenire malattie croniche e degenerative: le proprietà antiossidanti dei flavonoidi presenti nei broccoli sono vitali per combattere i radicali liberi, prevenire i danni cellulari e degenerativi e malattie cardiovascolari.
- Bellezza e resistenza fisica: l' alto contenuto di vitamine e minerali nei broccoli ha un impatto positivo sulla rigenerazione della pelle e sulla formazione dei tessuti. Pertanto, la sua introduzione nella dieta dei canarini è benefica per migliorare la loro resistenza fisica e l'aspetto delle loro piume.
- Combattere l'anemia: la vitamina K offerta dai broccoli, se somministrata in dosi moderate, aiuta a combattere e curare l'anemia nei canarini.
- Salute riproduttiva: I broccoli forniscono ai canarini acido folico (vitamina B9), un nutriente essenziale per la formazione del DNA, lo sviluppo dei tessuti muscolari e rigenerazione cellulare. La sua somministrazione come integratore durante la gravidanza aiuta a preservare la buona salute delle femmine ea prepararle alla deposizione. Inoltre, è fondamentale evitare deformazioni e ridurre la mortalità dei pulcini.
Effetti collaterali e controindicazioni dei broccoli
Forse sei arrivato fin qui chiedendoti se i broccoli fanno male ai canarini. Come per molti altri alimenti, l'abuso di questo ortaggio può causare alcuni effetti collaterali. Le fibre presenti nei broccoli, se consumate in eccesso, possono causare diarrea D' altra parte, poiché questo ortaggio è molto ricco di vitamina K (che ha un anticoagulante ), un'assunzione eccessiva può aumentare il rischio di emorragia e di emorragie interne.
Come nutrire i broccoli canarini?
Ora che conosciamo i benefici, come preparare i broccoli per i canarini? Si stima che quando facciamo bollire i broccoli, questo ortaggio perda circa l'80% delle sue proprietà benefiche. Per questo l'ideale è offrire i broccoli crudi ai canarini, preservandone tutti i nutrienti. Dal momento che alcuni uccelli potrebbero non essere interessati a rosicchiare broccoli interi, possiamo grattugiarli o elaborarli e mescolarli con altri alimenti.
D' altra parte, i broccoli possono anche essere Cotti al vapore per alcuni secondi e poi trasformati in un papilla Questa presentazione può essere più appropriata per pulcini e canarini più anziani, poiché favorisce la loro digestione. Ricorda sempre di prediligere cibi di origine biologica e lava bene i broccoli prima di offrirli ai tuoi canarini.
Dose consigliata di broccoli per canarini
Come abbiamo visto, il consumo regolare di broccoli offre numerosi benefici ai canarini. Pertanto, la maggior parte degli allevatori offre broccoli in giorni alterni ai propri uccelli, e questa frequenza può essere giornaliera, principalmente per le femmine, durante il periodo riproduttivo..
Tuttavia, non esiste una singola dose precedentemente definita per tutti i canarini. La dose deve essere adeguata in base allo scopo del consumo, al peso e allo stato di salute di ciascun volatile. Pertanto, è essenziale consultare un veterinario specializzato prima di apportare modifiche alla dieta dei tuoi uccelli. Il professionista sarà in grado di guidarti sulla quantità necessaria e sulla migliore forma di somministrazione per ottenere un impatto positivo sulla salute dei tuoi canarini.
