Ti sei mai accorto, quando compri le uova al supermercato, che hanno un codice numerico stampato sul guscio? Fondamentalmente serve per essere in grado di tracciare e controllare da dove proviene quell'uovo.
Ma piccole differenze nel codice fanno grandi differenze nella vita delle galline che le depongono: il tipo di libertà di cui godono.
Per scoprire tutto ciò che riguarda l'origine delle uova che mangi, ti consigliamo di leggere questo nuovo articolo sul nostro sito sul il codice nelle uova di gallina e il loro significato.
Cosa ci dice il codice stampato sul guscio delle uova di gallina?
Non solo la confezione del cartone delle uova contiene informazioni sulla scadenza, la dimensione delle uova e come conservarle, tra le altre specifiche, ma l'uovo stesso ci offre con un codice più informazioni di quanto possiamo credere.
Il codice che vediamo sulla superficie dell'uovo è composto da numeri e lettere La stampigliatura di questo codice deve essere fatta con il rosso inchiostro alimentare secondo le normative europee. Inoltre, è anche scritto nei regolamenti dell'Unione Europea, che il codice stampato sulle uova deve essere visto anche sulla confezione. Questo per rendere più facile per i consumatori accedere a queste informazioni senza dover aprire la scatola.
Questo codice è stato creato per seguire le tracce dell'uovo dalla fattoria al negozio dove sarà vendutoIn esso il sistema di allevamento della gallina è indicato con un numero compreso tra 0 e 3, quindi questo numero è quello che indica le condizioni di vita della gallina che ha deposto quell'uovo e forse è quello che può interessarci di più. consumatori. Troviamo poi con due lettere il codice che indica il paese di origine, seguito da più numeri che raccolgono le informazioni sulla città e sull'azienda agricola di provenienza.
Il sistema di allevamento delle galline ovaiole
Come abbiamo indicato prima, il primo numero del codice che troviamo sul guscio dell'uovo ci dice qual è il sistema di allevamento delle galline nell'allevamento da cui proviene l'uovo. Con questo scopriamo la vita che hanno queste galline e anche che cibo mangianoCome abbiamo detto prima, i numeri vanno da 0 a 3 e significano quanto segue:
3. Uovo di galline allevate in gabbia. Queste galline vivono tutta la loro vita in gabbia e senza lasciarle. Con solo un piccolo spazio di, per regolamento, 750 cm2. Questo spazio si traduce in qualcosa di più di un normale foglio di carta in formato A4 che misura 627 cm2. Sempre in capannoni industriali chiusi e senza vedere il sole. È ovvio che questo tipo di vita è molto dannoso per la salute della gallina, il che ci porta a concludere che la reale qualità dell'uovo sarà inferiore a causa dello stress, del dolore e delle possibili malattie che gli uccelli che vivono in queste aree possono soffrire. condizioni.
Due. Uova di galline allevate a terra. Questo caso migliora un po' la situazione del precedente, poiché le galline non vivono in gabbia e vivono in grandi edifici. Ma questi edifici industriali sono chiusi, da cui non escono mai e non vedono mai la luce del sole. Inoltre, così tanti esemplari vivono in questo spazio che riescono a malapena a muoversi. Infatti la densità media per metro quadrato è di 12 galline per m2. Anche in questo caso è ovvio che lo stato di vita di queste galline è sotto stress continuo e, quindi, con problemi di salute che possono facilmente manifestarsi dopo lo stress e lesioni che possono essere inflitte l'una all' altra a causa di esso. Pertanto, è discutibile se la qualità delle uova ottenute sia davvero la migliore.
1. Uova ruspanti. Questo caso può essere simile al precedente, ma gli animali hanno accesso all'esterno. Quindi più spazio, accesso all'aria fresca e alla luce solare. Possiamo dedurre che con questo miglioramento un po' più significativo del precedente, le galline possono godere di una vita un po' più naturale. Quindi, in linea di principio, dovrebbero soffrire meno stress e problemi di salute e le loro uova sono più sane.
0. Uovo da polli biologici. Queste galline vengono allevate all'aperto e con alimenti biologici e non con mangimi prefabbricati. Hanno ancora ampi spazi chiusi, come i casi precedenti, in cui entrare per rifugiarsi, ma con la grande differenza che non sono costretti a rimanervi rinchiusi per sempre. Inoltre, tutto il cibo che consumano proviene da agricoltura biologica. Possiamo quindi pensare che questi uccelli saranno più sani sotto vari aspetti rispetto a quelli che si trovano nelle situazioni sopra citate. Pertanto, le tue uova saranno sicuramente le più sane e migliori.
Che tipo di uovo sceglierai?
Questa è ovviamente una tua decisione, ma dal nostro sito vogliamo incoraggiare il benessere e il rispetto degli animali, quindi opteremo per il uova codificate 0 o 1.
Dobbiamo commentare che quanto più naturale e sano è il loro stile di vita per gli uccelli, tanto più l'effetto prodotto dal consumo di quell'uovo sarà anche per noi. Le uova biologiche, oltre ad avere tutti i componenti più naturali, limitano notevolmente i farmaci, in particolare gli antibiotici, e quindi consumeremo indirettamente meno sostanze chimiche e farmaci rispetto al caso di uova da industria intensiva. Risulta inoltre essere un processo e una manutenzione più onerosi rispetto a quello industriale e quindi è apprezzato nei prezzi delle uova nei supermercati.
Conoscevi il significato di questo codice prima di leggere questo articolo? Qual è la tua opinione? Quale numerazione sceglierai d'ora in poi e perché? Osa commentare tutto questo e ciò che ritieni necessario, siamo molto interessati a sapere cosa ne pensi e rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere.
