I polli hanno fatto il s alto da allevamenti e recinti a più di una casa, essendo apprezzati come animali da compagnia per la loro grande sensibilità e carattere speciale. Tra le molteplici razze di polli esistenti nel mondo, il pollo Araucana o pollo Mapuche è uno dei più apprezzati per le sue peculiari caratteristiche.
Questa gallina, dalle origini controverse, è molto particolare, sia per la sua storia che per le sue peculiarità, tra le quali troviamo il colore delle uova, che sono davvero uniche. Vuoi scoprire tutto sulla gallina Araucana? Resta con noi e lo scoprirai grazie a questo articolo sul nostro sito.
Origine della gallina araucana o mapuche
La gallina Araucana o Mapuche prende il nome dalle tribù che popolavano gli attuali territori del Cile e dell'Argentina Queste tribù, gli indiani Mapuche, allevavano queste galline per il loro grande valore nutritivo e, inoltre, per i benefici per la salute che popolarmente venivano loro attribuiti. Si prevede che provengano dall'impasto tra galline di razza quetro con colloncas, entrambe tipiche di quel territorio.
Sebbene l'esistenza di questi uccelli non sia stata registrata in alcun documento prima del 1500 d. C., è fermamente creduto che fossero già presenti nei suddetti territori da tempi antichi pre- Colombiano Pertanto, la razza di pollo araucano è veramente antica.
Nonostante siano una razza con una lunga storia, queste galline non hanno raggiunto l'Europa e gli Stati Uniti fino alla seconda decade del 20° secolo, quando sono diventate molto popolari per la particolare natura delle loro uova.
Habitat della gallina araucana o mapuche
Il pollo araucano iniziò ad abitare solo nei territori in cui vivevano gli indiani Mapuche, che includevano diverse regioni del Cile e dell'Argentina. Successivamente, gli Araucani raggiunsero altre parti del globo, come l'Europa o gli Stati Uniti, anche se ciò non avveniva fino a meno di un secolo fa, il che rispetto alla sua lunga storia non è molto tempo.
I polli Araucana sono molto indipendenti, quindi hanno bisogno di godere di una certa libertà per essere felici. Ciò implica che hanno una terra o uno spazio abbastanza grande per muoversi, per poter incubare le uova e pascolare pacificamente. Sono tipici di zone rurali, campi e fattorie
Inoltre, ci sono popolazioni selvatiche di polli mapuche, che si trovano nelle aree del Cile meridionale, così come sull'isola di Pasqua, per questo vengono anche chiamate galline uovo di Pasqua.
Caratteristiche della gallina araucana o mapuche
La gallina araucana o mapuche è un uccello di piccole e medie dimensioni, con un peso corporeo medio di circa 2,2 chilogrammi nelle galline e circa 2,7 chilogrammi nei galli. Ci sono differenze marcate tra gli esemplari, anche se non dovrebbero mai essere grandi. Inoltre queste galline sono prive di coda, cosa dovuta alla presenza nel loro genoma di un gene non dannoso che causa questa particolarità, e hanno piumaggio più lungo nella zona del mento e/o nelle orecchie, per cui presentano una sorta di barba e orecchini
Ci sono diverse varietà di pollo Araucana, come l'Araucana nera, rossa o bianca. Il colore della gallina Mapuche dipende dalla sua genetica, mescolando i colori e dando origine a motivi barrati o dipinti molto frequentemente. Per questo motivo è frequente vedere galline Mapuche rosse, ad esempio, con macchie nere.
Differenze tra gallo araucano e gallina
Sia il gallo che la gallina Araucana possono presentare i modelli di colore precedentemente descritti. Le differenze tra loro risiedono nelle dimensioni, con i maschi più grandi sono, e nella cresta. Come con la maggior parte delle razze di polli, il gallo ha una cresta più pronunciata rispetto alla gallina.
Le uova della gallina araucana
Nonostante quanto sopra, la caratteristica più peculiare della gallina araucana e forse la più rilevante quando si tratta di riconoscerla è sapere che le sue uova sono uniche. Queste uova sono speciali poiché hanno un colore piuttosto atipico, essendo solitamente blu grazie a un pigmento chiamato biliverdin.
Il colore delle uova può variare notevolmente anche da una covata all' altra della stessa gallina, poiché dipende non solo dalla genetica, ma anche da fattori meteorologici e nutrizionali, tra molti altri. In questo modo le uova possono apparire verdastre, azzurre o verdi In tutti i casi devono essere di medie dimensioni. Proprio per il colore delle uova, questa gallina è anche conosciuta come la gallina che depone le uova blu.
Le uova blu hanno più proprietà?
Anche se c'è un mito secondo cui le uova blu dal punto di vista nutrizionale sono più benefiche, queste sono proprio questo, un mito, perché l'unica cosa che rende queste uova diverse dal bianco o dal marrone è che il tuorlo è proporzionalmente più grande e più duro, oltre ad avere un guscio più esotico. Fatta eccezione per quei dettagli, non rilevanti dal punto di vista nutrizionale, le proprietà dell'uno e dell' altro sono esattamente le stesse
Alimentazione della gallina araucana o mapuche
La gallina araucana presenta una dieta onnivora, consumando sia alimenti di origine vegetale come cereali o semi, verdure, frutta, erba e erba, o insetti, artropodi e piccolissimi vertebrati.
I polli selvatici spesso pascolano, beccano e graffiano il terreno per nutrirsi di cereali o insetti. Se si trovano in un recinto o in una fattoria, è essenziale assicurarsi che il loro cibo sia equilibrato e di buona qualità. Molti agricoltori commettono l'errore di nutrirli solo di cereali, il che li lascia con notevoli carenze proteiche, poiché hanno bisogno di quelle proteine normalmente ottenute dagli insetti e altri.
Riproduzione della gallina araucana o mapuche
Le galline araucane presentano una riproduzione sessuale, cioè perché ci sia la fecondazione ci deve essere l'accoppiamento tra il gallo e la femmina.pollo. Solo così le uova saranno fertili, altrimenti non ci sarà nessun embrione all'interno e non si schiuderà un pulcino dalle uova deposte dalla gallina Araucana.
Come abbiamo già detto, le uova di queste galline hanno un colore unico, nessun' altra gallina ha uova uguali. Il colore blu delle uova della gallina Araucana è dovuto alla presenza di un enzima secreto nell'ovidotto (il canale dove vengono gestate le uova all'interno della gallina prima della deposizione), che fa si che l'emoglobina giri in biliverdin, un pigmento che viene trasferito al guscio, conferendogli quel colore blu.
È interessante sapere che più una gallina ovaiola depone in un breve lasso di tempo, meno biliverdina ci sarà nelle sue uova, quindi i loro gusci presenteranno un colore più chiaro di quelli di quelle galline che giacciono di meno. In questo modo, avere una gallina Araucana per sottoporla a deposizioni molto consecutive per ottenere le sue peculiari uova blu non è per lei né la cosa giusta né l'opzione migliore, perché l'effetto sarà esattamente l'opposto.
Cura della gallina araucana o mapuche
Se hai delle galline araucane, sia come animale da fattoria che come animale domestico, devi tenere presente che questi animali hanno esigenze specifiche, è vero che le loro esigenze non differiscono da quelle degli altri dei polli, tranne per il fatto che hanno bisogno di un po' più di spazio rispetto ad altre razze. Questo spazio deve avere un'area esterna, dove possono prendere aria e prendere il sole, deve avere mangiatoie, abbeveratoi e un posto dove deporre le uova, incubarle e anche dormire.
Allo stesso modo, è interessante che abbiano una area con sabbia o fango, perché li usano per fare bagni di sabbia, pulendo così il loro piumaggio e mantenerlo in buone condizioni. Questi bagni sono tipici di altri animali, come i cincillà.
Per quanto riguarda la dieta della gallina Araucana, come abbiamo detto nei paragrafi precedenti, deve essere equilibrata, contenente una grande quantità di verdure, in base al consumo di erba, erba fresca, frutta e verdura, in combinazione con il consumo di fonti di proteine animali come insetti o artropodi. Questa alimentazione deve essere accompagnata da una buona idratazione, essendo fondamentale che abbiano a disposizione fontanelle con acqua fresca e pulita.
Salute della gallina araucana o mapuche
La gallina Araucana non presenta molte anomalie congenite, anche se esiste una malattia che da anni minaccia le galline mapuche. Questa malattia è causata da un gene dominante, il gene che determina la presenza di orecchini nelle orecchie delle donne Araucana. Il problema sorge se si incrociano due galline con questo gene, perché in questi casi avere due copie di detto gene provoca negli embrioni una mortalità praticamente del 100% prima della schiusa, risultando brutalmente letale.
L'unico modo per prevenire la diffusione di questa condizione è incrociare solo galline senza orecchini o una con e una senza orecchini, poiché quelle con orecchini hanno già un gene dominante, fatto che può portare alla morte di tutti i pulcini se si incrociano due con orecchini.
Inoltre, bisogna tenere conto che gli esemplari che hanno le basette devono riceverne periodicamente dei tagli, altrimenti possono nascondere gli occhi o addirittura entrare, provocandoocchio condizioni come congiuntivite.
